सहजन, जिसे इंग्लिश में मोरिंगा कहा जाता है। कुछ लोग इसे ड्रमस्टिक के नाम से भी जानते हैं। मोरिंगा एक पेड़ है जिसके पत्ते, फूल, फलियां और जड़ सभी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद हैं। आयुर्वेद में सहजन को हजार बीमारियों का इलाज माना गया है। सहजन की फलियां और पत्ते सबसे ज्यादा इस्तेमाल किए जाते हैं। डायबिटीज से लेकर हार्ट तक की कई बीमारियों में सहजन के पत्ते फायदेमंद होते हैं। आपको इन्हें अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए।
सहजन के पत्ते कौन सी बीमारी में फायदा करते हैं?
सहजन के जडों को पानी में उबालकर पीने से टाइफाइड में आराम मिलता है
सिर दर्द होने पर सहजन की पत्तियों का लेप लगाने से लाभ होता है
गला बैठने पर सहजन की जड़ का काढ़ा बनाकर कुल्ला करने से राहत मिलेगी
सहजन की पत्तियां चबाने से डायबिटीज को कंट्रोल किया जा सकता है
हाई कोलेस्ट्रॉल में भी सहजन के पत्ते खाना बहुत फायदेमंद माना जाता है
शरीरिक कमजोरी को दूर करने के लिए सहजन के फूलों को पानी में उबलाकर पी लें
गठिया दर्द को दूर करने में भी सहजन के पत्ते असरदार काम करता है
लिवर को हेल्दी बनाने और बॉडी डिटॉक्स करने में सहजन मदद करता है
सहजन में कौन सा विटामिन होता है?
सहजन को पोषक तत्वों का भंडार कहा जाता है। इसके पत्तों में विटामिन, मिनरल्स और एंटीआॅक्सीडेंट भरपूर होते हैं। करीब 100 ग्राम सहजन की पत्तियों संतरे से 7 गुना ज्यादा विटामिन उ पाया जाता है। मोरिंगा में दूध से 17 गुना ज्यादा कैल्शियम होता है, इसमें केले से 15 गुना ज्यादा पोटैशियम, दही से 9 गुना ज्यादा प्रोटीन, विटामिन ए, पालक से 25 गुना ज्यादा आयरन होता है। इसके अलावा विटामिन ए, विटामिन ङ, मैंगनीज और मैग्नीशियम भरपूर होता है। कैलोरी बहुत लो और फाइबर से भरपूर होती हैं सहजन की पत्तियां।
मोरिंगा के पत्ते कब और कितने खाएं?
सहजन के पत्ते सुबह खाली पेट खाना फायदेमंद माना जाता है। वैसे आप इन्हें दिन में किसी भी वक्त खा सकते हैं। अगर नाश्ते से पहले खाते हैं तो ज्यादा अच्छा होगा। रात में सहजन के पत्तों का सेवन न करें। आप रोजाना 1 मुट्ठी ताजा सहजन की पत्तियां खा सकते हैं। जो वजन में करीब 5-7 ग्राम हो सकती हैं। आप चाहें तो 1-2 चम्मच चूर्ण भी खा सकते हैं। अगर आपको कोई बीमारी है या प्रेगनेंसी है तो डॉक्टर की सलाह के बाद ही इनका सेवन करें।